ひよこ豆のクッキーとビーツチップス

もっと豆を食卓に取り入れたいと思って、昨日ひよこ豆を煮ました。

それで思い立ってそのままクッキー作りました。

材料は、ひよこ豆、オートミール、はちみつ、砂糖、牛乳、チョコチップを適当に混ぜただけ。フードプロセッサー持ってないので、麺棒の端でひよこ豆つぶしました。

チョコチップを混ぜると、子供がだまされて食べるからね！

豆とオートミールでタンパク質たっぷりです。

結構な時間焼いたんだけど、ソフトクッキーっぽくなりました。

本当はもっとカリッとさせたかったんだけど。

でもおいしいです。豆の甘味も感じられる。

今日子供たちの学校のスナックに入れました。反応はどうかな～

このオーブンシートは繰り返し洗って使えるやつ。

海外のクッキングシートは、日本のほど質が良くないので、くっついたりするからいつも日本から持ってくるんだけど、今回これを買って持ってきました。すごくいいです。クッキングシートいっぱい持ってくるのも嵩張るし、エコだし、洗って乾いたらオーブンの中にしまっちゃいます。

そして気になっていたビーツチップスに挑戦。オリーブオイルと塩をまぶしてオーブンへ。ビーツは色が移ったら嫌だなと思って、貴重な日本のクッキングシートを使用（笑）

焼いたらこんなに縮みました。

つまみ食いしたわけではありません(笑)

これもカリッとできず。焦げ始めたのでこの時点で終了。

またリベンジします。

先週末、夫が欲しがっていたヨガマットを購入。

ストレッチなど始めたようです。

そしてやる気スイッチが入って、ウォーキングも始めた！いいぞいいぞ。

継続してくれることを祈ります。